Làm sốt tương cay chấm lẩu: Đun nóng dầu ăn cho 100gr tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu gồm 15gr tiêu sọ đập dập, 15gr ớt hiểm đỏ băm, 100gr tương ớt Maggi, 120gr dầu hào Maggi, 80gr đường, 150gr dầu ăn, 80gr nước vào nấu sôi lên, hạ lửa nhỏ nấu từ từ đến khi gia vị tan đều thì tắt bếp để nguội. Cho sốt vào máy xay mịn. Để dùng chấm thịt lẩu các loại.
Xếp thịt bò thái mỏng và các loại rau ra dĩa đẹp mắt. Dùng nóng với bún, ăn đến đâu nhúng rau và thịt vào nước lẩu đến đó, ăn kèm sốt chấm tương cay.
Comments
Post a Comment