Cách làm sườn nướng kiểu Âu

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

60 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Sườn nướng là một trong những món ăn được xem như thách thức khá nhiều đầu bếp tại gia, từng miếng sườn nướng màu vàng ươm hấp dẫn dậy mùi hương thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán. Cùng RabbitCooking vào bếp thực hiện món này nhé!

Thành Phần

2 Kg Sườn heo

2 Trái Kiwi

1 Củ Hành tây

3 Tép Tỏi

15 Gr Gừng

240 ml Nước tương

100 Gr Đường trắng

120 ml Nước

120 ml Giấm

30 ml Dầu mè

1 Muỗng canh Tiêu

10 Gr Húng tây

Thành Phần Chính

Sườn heo

Công Thức

Kiwi 2 quả lột vỏ, hành tây bổ múi cau. Húng tây rửa sạch, trang trí.

Sườn rửa sạch, để cả miếng lớn. Sau đó chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡ hai đốt ngón tay (khoảng 3 - 4 cm).

Đầu tiên cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo cho đường, nước lọc, dấm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi - hành tây đã xay để làm nước ướp sườn.

Cho sườn vào nước ướp và ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị.

Khi nướng có thể nướng trên vỉ nướng than hoặc trong lò nướng với nhiệt độ từ 170 - 180 độ C trong 35 - 45 phút là được. Bước cuối cùng bày ra đĩa to, ngắt húng quế trang trí lên trên miếng thịt và đãi cả nhà nhé.

Search This Blog

Tegan Cole